MENUS OLAGARRO

MENU 1 – 30€

Primeros para compartir

Cecina de vaca con lascas de Parmesano y pan con tomate

Ensalada de mejillones cocidos, patata cocida, granada y mayonesa casera de ajo

Surtido de croquetas caseras

Zamburiñas a la plancha

Principales a elegir

Txipirones en su tinta

Bacalao la Pil-Pil

Carrilleras ibéricas braseadas al vino tinto de Ribera Sacra

Confit de pavo

Postres

Tarta de Santiago / Surtido de helados

Bodega

Blanco D.O. Rueda / Tinto D.O. Rioja

 MENU 2 – 38€

Primeros para compartir

Jamón ibérico con pan de hogaza y tomate

Ensalada de pulpo con patata confitada, pimentón dulce y alioli ligero de frutas

Pencas rellenas rellenas de hongos y foie

Mejillones con tomate o al vapor

Principales a elegir

Merluza a la romana

Bacalao al Pil-Pil

Chuletillas de cabrito a la sartén con ajos tiernos

Entrecot con patatas y pimientos

 Postres

Tartas variadas / sorbete de mandarina

Bodega

Blanco D.O. Valdeorras / Tinto D.O. Rioja

 

MENU 3 – 45€

Primeros para compartir

Jamón ibérico con pan de hogaza y tomate

Ensalada de tomate y ventresca

Surtido de mejillones y zamburiñas

Pulpo a la brasa o a feira

Principales a elegir

Rape de tipa negra a la bilbaína o a la americana

Rodaballo al horno con patatas panaderas

Solomillo de vaca vieja con guarnición

Chuletillas de cabrito a la sartén con ajos tiernos

Postres

Filoas caramelizadas / Sorbete de mandarina

Bodega

Blanco D.O. Rias Baixas / Tinto D.O. Rioja

 

MENÚ CHULETÓN – 58€

Pulpo a la brasa o a feira

Zamburiñas a la plancha

¼ Garbanzos con nécora

CHULETÓN DE VACA GALLEGA CON GUARNICIÓN

Postres

Escocés o valenciano / Tartas caseras variadas

Bodega
Blanco D.O. Rías Baixas / Tinto D.O. Rioja

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