MENUS OLAGARRO
Se recomienda reservar
con 24 horas de antelación
MENU 1 – 35€
Primeros para compartir
Cecina de vaca con lascas de Parmesano y pan con tomate
Ensalada de mejillones cocidos, patata cocida, granada y mayonesa casera de ajo
Surtido de croquetas caseras
Zamburiñas a la plancha
Principales a elegir
Txipirones en su tinta
Bacalao la Pil-Pil
Carrilleras ibéricas braseadas al vino tinto de Ribera Sacra
Confit de pavo
Postres
Tarta de Santiago / Surtido de helados
Bodega
Blanco D.O. Rueda / Tinto D.O. Rioja
MENU 2 – 38€
Primeros para compartir
Jamón ibérico con pan de hogaza y tomate
Ensalada de pulpo con patata confitada, pimentón dulce y alioli ligero de frutas
Pencas rellenas rellenas de hongos y foie
Mejillones con tomate o al vapor
Principales a elegir
Merluza a la romana
Bacalao al Pil-Pil
Chuletillas de cabrito a la sartén con ajos tiernos
Entrecot con patatas y pimientos
Postres
Tartas variadas / sorbete de mandarina
Bodega
Blanco D.O. Valdeorras / Tinto D.O. Rioja
MENU 3 – 45€
Primeros para compartir
Jamón ibérico con pan de hogaza y tomate
Ensalada de tomate y ventresca
Surtido de mejillones y zamburiñas
Pulpo a la brasa o a feira
Principales a elegir
Rape de tipa negra a la bilbaína o a la americana
Rodaballo al horno con patatas panaderas
Solomillo de vaca vieja con guarnición
Chuletillas de cabrito a la sartén con ajos tiernos
Postres
Filoas caramelizadas / Sorbete de mandarina
Bodega
Blanco D.O. Rias Baixas / Tinto D.O. Rioja
MENÚ CHULETÓN – 58€
Pulpo a la brasa o a feira
Zamburiñas a la plancha
¼ Garbanzos con nécora
CHULETÓN DE VACA GALLEGA CON GUARNICIÓN
Postres
Escocés o valenciano / Tartas caseras variadas
Bodega
Blanco D.O. Rías Baixas / Tinto D.O. Rioja
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